主料 | ||
嘎牙子一斤 | ||
辅料 | ||
猪油适量 | 姜适量 | 葱末适量 |
香其酱适量 | 香菜适量 |
酱焖嘎牙子的做法,共3个步骤
1/3. 我买了一斤嘎牙子,卖鱼的给我收拾好了。
2/3. 锅内放猪油烧热,葱姜末爆锅,加入香其酱炒香,然后加水,烧开后下鱼。
3/3. 嘎牙子鱼不能用油煎,因为它的肉质特别细嫩,一煎就碎了。小火炖20分钟,撒上香菜末出锅!
小窍门
洗这个鱼的时候要小心,鱼头上的两根硬刺容易扎破手。很霸道的一种鱼呢!
主料 | ||
嘎牙子一斤 | ||
辅料 | ||
猪油适量 | 姜适量 | 葱末适量 |
香其酱适量 | 香菜适量 |
1/3. 我买了一斤嘎牙子,卖鱼的给我收拾好了。
2/3. 锅内放猪油烧热,葱姜末爆锅,加入香其酱炒香,然后加水,烧开后下鱼。
3/3. 嘎牙子鱼不能用油煎,因为它的肉质特别细嫩,一煎就碎了。小火炖20分钟,撒上香菜末出锅!
洗这个鱼的时候要小心,鱼头上的两根硬刺容易扎破手。很霸道的一种鱼呢!
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