想吃糖醋鱼，又想刺少的，结果鬼使神差的买了4条黄腊丁，回来之后发现，香菜忘买，鱼大而锅小，结果，好好的黄腊丁被我做成这个怂样，我也是醉了！！不过味道还不错，小小的弥补了下我受伤的心。

主料
黄腊丁2条	啤酒一瓶	生姜4片
大蒜3瓣	葱段适量	米醋4汤勺
生抽适量	咸盐适量	白糖适量

糖醋黄腊丁的做法，共5个步骤

1/5. 由于锅小鱼大，所以我把黄腊丁斩成段了，生姜切丝，大蒜切片，大葱切段。

2/5. 锅内倒油，烧至5～6成热时放入鱼段（本想炸到两面金黄，结果发现没有裹淀粉是炸不黄的！）

3/5. 既然炸不金黄，炸白也行，所以出锅备用了。

4/5. 锅内留适量的油，暴香姜丝蒜片，放入黄腊丁段，放葱段、米醋、白糖、咸盐、抽翻炒均匀，倒入啤酒大火煮开改小火，炖到汤汁收完。

5/5. 出锅完成！