盘鳝怎么做,盘鳝怎么做好吃,盘鳝做法

2023-11-30 海鲜水产 By:美食中国
导读想做这道菜很久了 主料鳝鱼约30条,一盘大蒜两颗豆瓣酱3小勺干辣椒一颗食用油适量
想做这道菜很久了
主料
鳝鱼约30条,一盘大蒜两颗豆瓣酱3小勺
干辣椒一颗食用油适量

盘鳝的做法,共2个步骤

盘鳝怎么做,盘鳝怎么做好吃,盘鳝做法

1/2. 准备好材料,大蒜,干辣椒,豆瓣酱,鳝鱼在水里喂养30分钟。

盘鳝怎么做,盘鳝怎么做好吃,盘鳝做法

2/2. 没时间照下来中间的步骤,就讲述好了!#单身狗#╭(°A°`)╮ 炒锅中倒油,小火,倒入鳝鱼,盖紧锅盖!!!(油不要“太”多了,要不然就没有肉味了) 等锅中没有动静了,打开锅盖,留出小空,倒入蒜,3勺豆瓣酱,单独翻炒几下,再和鳝鱼一起翻炒,因为有了豆瓣酱,所以不加盐了,翻炒1,2分钟,就上盘了!一定要带围裙,还有有袖子的那种,因为油溅的到处都是啊!!!

小窍门

小心被油溅到

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