因为没有香茅啊这些香料，所以这道菜只能算是擦了点东南亚风味的边。

主料
虾仁适量	薄荷适量
辅料
盐适量	椰汁适量	红咖喱适量

浓香的的做法，共4个步骤

1/4. 大青虾仁切背，加盐腌制。

2/4. 锅里倒入椰浆，放入适量的红咖喱和盐。

3/4. 将咖喱汁煮到浓稠，倒入虾仁，等全裹上厚厚的酱汁装盘。

4/4. 最后撒点薄荷碎。

小窍门

放了椰浆以后此菜香浓润滑，淡淡的辣淡淡的咖喱味，小朋友也会很喜欢。