生抽河虾怎么做,生抽河虾怎么做好吃,生抽河虾做法

2024-10-06 海鲜水产 By:中药金樱子
导读河虾以青虾为主,虾体呈青绿色,带有棕色斑纹,外壳很薄且较软。河虾蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量也很高,河虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品。用生抽来提味的河虾有种特别的鲜味
河虾以青虾为主,虾体呈青绿色,带有棕色斑纹,外壳很薄且较软。河虾蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量也很高,河虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品。用生抽来提味的河虾有种特别的鲜味,还保留了水煮虾本身鲜嫩的口感,做法也简单哦!
主料
河虾400克生抽适量料酒适量
姜片适量适量适量
白砂糖适量食用油适量

生抽河虾的做法,共13个步骤

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1/13. 河虾洗净控水

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2/13. 葱切段

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3/13. 锅里放入适量水和姜片,大火煮开

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4/13. 水开后,加入河虾

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5/13. 加入适量料酒

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6/13. 加入适量盐煮开,河虾煮至变红色后,再煮半分钟

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7/13. 河虾捞出放入碗里

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8/13. 调汁:锅里加入少量水,煮开

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9/13. 加入适量生抽(不用再加盐和味精,生抽本身就带有咸鲜味了)

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10/13. 加入适量白砂糖(用量根据个人口味增减)

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11/13. 把调味汁浇上煮好的盐水河虾上面,撒上葱段

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12/13. 热锅冷油,至八九成热时,把热油浇到河虾上面即可

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13/13. 成品图(生抽河虾比盐水河虾更多了一份鲜嫩,好吃)

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