秘制鲤鱼怎么做,秘制鲤鱼怎么做好吃,秘制鲤鱼做法

2023-10-02 海鲜水产 By:草药
导读属于快手炖鱼法,简单易学,还好吃,准们治疗厌食症,超级下饭! 主料鲤鱼1条韩式辣椒酱5大勺大葱半根茄子2个姜3片大蒜3瓣
属于快手炖鱼法,简单易学,还好吃,准们治疗厌食症,超级下饭!
主料
鲤鱼1条韩式辣椒酱5大勺大葱半根
茄子2个3片大蒜3瓣

秘制鲤鱼的做法,共6个步骤

秘制鲤鱼怎么做,秘制鲤鱼怎么做好吃,秘制鲤鱼做法

1/6. 第一步,找一个大一些的碗,或者小盆,把5大勺的韩式辣椒酱放进去,糖,盐,一点醋,料酒,生抽,水,搅拌均匀。水的多少要能盖住锅里的鱼就好。然后,放置备用。

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2/6. 茄子,切条备用

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3/6. 锅里油开后,扔葱姜蒜爆香,抓住鱼尾巴慢慢放锅里两边煎一下,然后放手,倒入事先调好的汤汁一定要没过鱼身体!让鱼入味,大火煮

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4/6. 大概10分钟后,开打盖子,把鱼翻个身,不要怕鱼碎掉,这样更入味。把茄子分别放在鱼的两侧,要保证汤水还很多,少的话,在加一些热水,转中火炖…

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5/6. 汤汁下去一半时候,让鱼在翻身一次,让茄子在鱼的身体下面,避免粘锅(锅不给力的这么干)这个时候鱼差不多好了,汤汁还是很多的同学,开大火,准备收汁。汤汁少的同学稍微加一些水,开大火,准备收。喜欢炖的烂烂的转小火慢慢炖,味道更足哦!

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6/6. 收汁完后,撒鸡粉,或者味精,准备出锅,抓一把葱花香菜。开吃!专门治疗不会炖鱼的小伙伴,简单,易学,下饭,有了这个菜,饱了之后还能在吃几口呢?哈哈哈…多做一些米饭备着哈,我怕饭到时候不够了

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