最好喝的野生鲫鱼豆腐汤的做法，共3个步骤

1/3. 鱼洗干净，沥干，锅里加油烧热，把鱼放进去煎一下，然后盛出放进盘子里

2/3. 另起油锅放入大葱，生姜爆香然后放入文蛤肉炒一下，只要文蛤肉炒熟加入鱼，然后适量冷水下锅

3/3. 大火烧开，放入豆腐，豆腐事先用开水烫过，然后加入锅中，加盐调味，小火炖十五分钟，然后加入鸡精，起锅加入小葱。