滑嫩鲜香的做法，共5个步骤

1/5. 半成品的虾仁买回家，烧上一锅水，煮开，然后将虾仁倒入，大火煮到虾仁断生，立刻老出。这点注意，千万别什么开油锅滑虾仁了，滑不好还浪费油。

2/5. 彩椒切块，龙顶茶泡上。

3/5. 龙顶茶水加水淀粉，加入少许糖，盐，味精调味，兑成汁。

4/5. 锅里加入一点点的猪油，加入彩椒炒一下，倒入虾仁。

5/5. 略翻炒后倒入兑好的调味汁翻炒出锅，放上几片泡好的茶叶。