蒜瓣啤酒烧鱼块的做法，共6个步骤

1/6. 鱼块洗干净加入花椒，盐，料酒腌制一下

2/6. 入味后清理干净，裹上面粉

3/6. 倒入油鱼块炸至表面起皮

4/6. 鱼块炸好，起锅。放入油把蒜瓣生姜炒香倒入啤酒。

5/6. 到入鱼块，放豆瓣酱，盐，酱油，鸡精，黑胡椒等等，想吃辣一定多加点尖椒。煮2分钟左右

6/6. 起锅，撒上葱花，碎香菜叶。大功告成。可以开吃。