清蒸菜板鱼的做法，共6个步骤

1/6. 将大葱，甜椒，嫩姜切丝备用

2/6. 将鱼去甲洗净，在肉厚处切一点口子（不要切断哦），抹上盐腌制十分钟。

3/6. 把腌制好的鱼放入锅中蒸十五分钟。

4/6. 把切好的丝均匀的洒在蒸好的鱼上。

5/6. 在炒锅中放油，加入适量的水（水里面加盐，鸡精），待水开后放入勾好的欠。

6/6. 将调制好的欠淋在蒸好的菜板鱼上。一道色香味俱全的清蒸菜板鱼就做好啦！