从小在长江边长大，爷爷最喜欢最常做的方式，从小吃到大，小时候爷爷做给我吃，长大了我做给爷爷吃！不知道别人家怎么做鲫鱼，我们家一直就是这种做法，全家都爱吃！

主料
鲫鱼1条	洋葱半个	生姜少许
大蒜少许	红辣椒适量	葱花适量
大酱适量	酱油适量	醋适量
盐适量

洋葱鲫鱼的做法，共7个步骤

1/7. 油下锅，鲫鱼洗净准备好！

2/7. 油烧旺，鱼下锅煎，一面煎成焦黄，翻面煎另一面！

3/7. 煎鱼的过程可以准备配料！

4/7. 鱼煎好，依次放入生姜 红辣椒 ！

5/7. 放少许盐 大酱 酱油 醋，这个比例随自己喜好，醋可以去腥，喜欢吃醋的可以多放点！

6/7. 加入少许水 依次加入大蒜 洋葱 葱花 煮一会就能起锅了！

7/7. 大功告成！

小窍门

平常都是放青椒和白萝卜丝，今天家里只有洋葱了，不喜欢洋葱的可以放青椒点缀下，葱花也可以用大蒜苗代替，放的大酱是湖北老家自己家里做的大麦酱，也可放豆瓣酱，随自己喜好！