非常好吃的一道菜。冬天可以自然冻着，像我们湖北荆州的就叫冻冻鱼。

主料
鲫鱼两斤	生姜片，蒜子青红辣椒，大蒜苗，芹菜，葱适量

香辣鲫鱼的做法，共6个步骤

1/6. 鲫鱼洗干净，准备好配料。

2/6. 把调料切好。喜欢吃辣的朋友放几个小尖椒。

3/6. 开火，多放点油，我煎鱼一般都会把油里放点盐，才不会粘锅。

4/6. 煎至金黄。先后顺序，先加醋，豆瓣酱，酱油。加水至沒过鲫鱼。大火五分钟再加青红辣椒，蒜苗，芹菜。继续煮两分钟。

5/6. 放点麻辣粉，酱油，鸡精。

6/6. 出锅前加点葱花。0K

小窍门

文采不好，步骤写的不是很好，但是味道杠杠的！