对于居于天府之国的我，还是喜欢油焖这种大虾，重口味呢！吃完大虾，剩下的汤汁拌饭也很香呢！

主料
阿根廷红虾450克	酱油2勺	橄榄油适量
料酒3勺	盐适量	白砂糖适量
淀粉适量
辅料
葱适量	姜适量	大蒜适量

油焖红虾的做法，共6个步骤

1/6. 红虾解冻后去除虾线和虾脚，清洗干净后沥干水分，待用。

2/6. 葱切丁，姜切丝，蒜切片，我为了后面拌饭时吃，所以就切成蒜颗粒了。

3/6. 油烧热，下葱姜蒜爆香。

4/6. 将虾下锅油煸，这时候可以多按按虾头，可以更快出虾油，大虾煸至快熟时加入料酒、酱油，翻炒五秒。

5/6. 翻炒后然后加入盐、糖和适量水，水刚淹过大虾即可，盖上锅盖焖大虾。

6/6. 大虾焖几分钟后勾芡，大火收汁，出锅后摆盘撒上适量葱花即可。

小窍门

最后焖的时间一定不能太久了，不然虾老了就不好吃了！