鸡蛋和牛奶，早餐的常客， 今天想换个方式吃早餐呢 ^_^简单又营养的茶碗蒸来喽~还有就是 蒸好开盖花线两只虾变心型啦！好开心

主料
鸡蛋1颗	香菇1-2朵	牛奶200毫升
柴鱼高汤120毫升	虾4只	盐1/4茶匙

日式鲜虾茶碗蒸的做法，共5个步骤

1/5. 鸡蛋打散，加牛奶、高汤、盐、混合拌匀，过滤一下， 转入蒸碗容器中

2/5. 香菇切片，放入蛋奶液中

3/5. 蒸锅加水烧开，蒸碗加盖，放入蒸架，中火蒸制12-15min

4/5. 待表面凝结，放入剥好的虾仁，继续蒸3min

5/5. 出锅撒点葱花就好啦~ 很鲜很滑嫩！

小窍门

1.方子是两人份。 2.柴鱼高汤可以参考我有发过的相关食谱哈，可以换成其他高汤。 3.茶碗蒸容器并无严格要求，视情况而定，注意根据容器大小调整蒸制时间哈。