主料
鳜鱼1条	胡萝卜等配菜适量	淀粉适量
番茄酱适量

松鼠鳜鱼的做法，共7个步骤

1/7. 刮鱼鳞，去腮去鱼鳍去内脏，去鱼骨

2/7. 切花刀，抹上椒盐，撒料酒腌制十分钟

3/7. 上淀粉，均匀

4/7. 下锅炸至金黄

5/7. 配菜切好装盘

6/7. 调汁，番茄酱、水、淀粉、糖、醋、黄酒、一点盐 和配菜一起翻炒

7/7. 超好的汁浇上，装盘。