总的来说，还是很方便的一道菜，处理的时间很短，在烤制的过程中也可以去做点别的事儿，这样一算下来，还是比煮个米饭再炒个菜要简单呢。烤这样的小土豆不需要去皮，因为皮烤出来脆脆的，咬下去还可以听见轻轻的‘呲’一声，加上现磨的黑胡椒和小葱做成简单的黑椒味，吃的是土豆的原汁原味，和酱香味的比朴实简单。

土豆的功效与作用

1.和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2.高血压、高血脂，关节疼痛；

3.降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4.解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5.消化不良、大便干结。

主料
小土豆12个
辅料
葱一根	橄榄油适量	盐适量
黑胡椒粉适量

黑椒小土豆的做法，共9个步骤

1/9. 准备材料。

2/9. 小土豆洗干净，最好是用沸水烫过一遍。

3/9. 把小土豆切成不断开的薄片。省事的话直接切成块也行。

4/9. 切好的小土豆放入烤盘。

5/9. 刷一层橄榄油。

6/9. 均匀地撒上盐。

7/9. 磨入黑胡椒粉。

8/9. 撒入葱白，入烤箱烤15分钟。

9/9. 切好葱花，关掉烤箱之后加入葱花，焖一会儿即可。

小窍门

烤制的时间要根据土豆的大小进行调整。

黑胡椒可以换成孜然，咖喱等等其他口味。