面粉真的是个很好的东西，它可以变换出好多好吃的食物。最主要的是能让我们体验那份动手的满足与快乐。

主料
瘦肉200克	饺子皮250克
辅料
白芝麻少许	葱花少许	食用油少许
盐巴少许	生抽少许	料酒少许
姜汁少许	胡椒粉少许	鸡精少许

鲜肉锅贴的做法，共9个步骤

1/9. 五花肉切片后剁成肉靡，然后加入上述所有调料搅拌均匀，然后分次加入少许清水，继续搅拌至上劲。

2/9. 准备饺子皮。（我这个买的现成的）

3/9. 包入馅料，捏好，两头空着。

4/9. 依次包好。（摆放时不要粘在一起）

5/9. 平底锅预热抹上一层薄油。

6/9. 平底锅预热，抹上一层薄油，下入锅贴摆放好，煎至底部金黄。

7/9. 加入没到锅贴2/3部位的清水。

8/9. 盖上盖子，煮至水干。

9/9. 开锅撒上熟芝麻和葱花或者香菜末即可出锅。

小窍门

诗心片语：

1：馅料随自己所好，可以在肉里加芹菜或者其他的，包蔬菜的也好吃。

2：要先煎一下，待饺子底金黄酥脆再加水。