奶味香浓的鸡蛋布丁，动手做吧！只要蒸锅就行。

主料
鸡蛋2个	牛奶250毫升	白糖150克
水30毫升

蒸出来的布丁的做法，共13个步骤

1/13. 糖150克，其中100克做焦糖用，50克加入牛奶中。

2/13. 牛奶250ml加热后加入糖50克，搅拌至糖融化。

3/13. 鸡蛋打匀

4/13. 加入糖的牛奶倒入蛋液拌匀

5/13. 拌匀后的牛奶鸡蛋液过滤，使布丁更加细腻

6/13. 布丁液装入杯子里

7/13. 用牙签挑破小泡

8/13. 蒸锅蒸10分钟左右

9/13. 小锅内100克糖加30ml水加热

10/13. 加热到起大泡泡颜色变成浅棕色，加入50ml开水，迅速搅拌，关火。加开水的时候当心蒸汽烫手。

11/13. 熬好的焦糖

12/13. 熬好的焦糖加入布丁上

13/13. 也可以先加焦糖，等焦糖凝固后加入布丁液再入锅蒸。