椰汁咖喱虾，东南亚风味。这是某日早上儿子的早餐，他用来拌面条吃,偶尔的，奢侈一次。

主料
虾250克	椰奶适量
辅料
洋葱未30克	蕃茄30克	鸡蛋1个
辣椒未1小匙	蒜未1小匙	黄油适量
水适量	咖喱粉适量	白糖适量
酒适量	醋适量	盐适量

椰汁咖喱虾的做法，共12个步骤

1/12. 虾在背上开一刀，去掉虾肠

2/12. 洋葱、蒜头、红椒、蕃茄均切细

3/12. 蛋、咖喱粉

4/12. 椰奶和黄油

5/12. 黄油下锅，烧热

6/12. 放入虾煎至两面金黄色，盛起待用

7/12. 在原锅上下红椒未、蒜未、咖喱粉爆香

8/12. 再下洋葱未、蕃茄开小火慢火炒，炒至咖喱香味出来

9/12. 加入酒、糖、盐、醋、椰奶、水拌炒均匀

10/12. 把所有汤汁略为收干

11/12. 加入煎好的虾拌炒

12/12. 加入打散的蛋液，略煮三分钟，就可上碟