正宗的湛江汤粉，是加了各种各样的猪杂，包括猪心，猪舌，粉肠，猪肝。每种材料切薄片，开水一烫后加入河汤煮开即好。猪杂原汁原味，嫩嫩的。个人喜欢吃老些的，所以煮了5分钟。

主料
肠粉一段	猪肝一小块	河粉一碗
辅料
姜片适量	葱花适量	酱油一小碗
蒜茸适量	花生油些许

湛江粉汤的做法，共7个步骤

1/7. 材料如图。

2/7. 锅里放进适量水，煮开。

3/7. 将粉肠，猪肝放时锅里煮上5分钟，将浮沫弄干净。

4/7. 放进河粉断续煮上一分钟，让河粉熟透。

5/7. 熟后放入适量盐，味道，葱花调味。

6/7. 装碗，可以开吃了吗？还不行，还差一个调料呢。

7/7. 上调料了，可以开吃了，大家请。