我的健康我做主---养生也是很简单！

我很喜欢喝汤， 也做过很多的养生汤，其中的这款杏鲍菇鸭汤就是我喜欢的一款，今天分享给大家，希望大家喜欢！

杏鲍菇营养分析：

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇食疗作用：

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

鸭营养价值：鸭肉中蛋白质较高，脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭食疗效果：

鸭肉可以补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积 清热健脾 虚弱浮肿可治妇女产后赤、白痢、鞘膜积液和阴囊橡皮肿、烫伤、湿疹和静脉曲张性溃疡、幼儿消化不良、鼻衄头胀痛、风寒、风火各种牙痛、高血压、肺阴虚所致的干咳、咽干、咽痛、心烦、失眠等疾病。

鸭适用人群：一般人群均可食用。

主料
剁好的鸭腿300克	杏鲍菇150克
辅料
姜三片	山楂5片	大枣5个
枸杞十几粒	党参5克	盐少许
鸡精少许	胡椒粉少许

杏鲍菇鸭汤的做法，共9个步骤

1/9. 鸭腿剁成小块洗净。

2/9. 杏鲍菇、大枣、党参、山楂、枸杞、姜准备好！

3/9. 鸭肉用开水焯水后备用。

4/9. 杏鲍菇放入水中大火煮开。

5/9. 水开后去掉浮沫，加入大枣、姜片、山楂和党参转小火炖。

6/9. 把杏鲍菇切成片备用。

7/9. 鸭汤煲至一个半小时左右放入杏鲍菇煮转中火煮2分钟即可。

8/9. 煮好放入盐和鸡精和胡椒粉即可出锅食用。

9/9. 把杏鲍菇鸭汤装入汤盆就好了！

小窍门

1、鸭子肉不爱烂，放些山楂就可以解决，愿意吃烂点的一个半小时很烂的，要是吃硬点的一个小时即可。

2、杏鲍菇不能放的太早，否则会老不好吃。