主料
猪肚一个	芸豆适量
辅料
红枣8个	生姜适量	面粉适量
花椒几颗	盐适量	醋适量
料酒适量	白胡椒适量

芸豆肚片汤的做法，共9个步骤

1/9. 准备的食材。

2/9. 芸豆洗净用温水泡发。

3/9. 新鲜的猪肚用盐面粉醋来回的搓洗，把猪肚里面的杂物都去掉。

4/9. 冲洗干净的猪肚。

5/9. 水里给花椒姜片料酒，把猪肚冷水下锅。

6/9. 煮到水翻滚，猪肚发白。捞出用水冲洗干净。

7/9. 把淖过水的猪肚切斜片。

8/9. 把泡发的芸豆和猪肚姜片放入砂锅，一次性给足水煨至。

9/9. 猪肚汤煨好后加入红枣稍焖片刻，用盐胡椒调味即可。

小窍门

猪肚粘液很多。如光用水洗是不够干净的，要用盐面粉醋里外来回的翻洗，猪肚里面的油膘一定都要去掉。

水里给花椒料酒姜片可以去腥。

盐一定要等猪肚煨好后再给。

红枣不要给早了不然汤不白。（我的给早了）