银耳的营养成分也很高，历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿之品、长生不老良药。银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，冰糖也具有润肺止咳清痰去火的作用；总的来说这是一款美味却有不缺营养的美食。做这个炖品时还可以放莲子，只是家中没有咯，所以我加了几粒枸杞。

主料
银耳适量	雪梨适量
辅料
蔗糖适量	枸杞适量	水适量

雪梨炖银耳的做法，共4个步骤

1/4. 准备原料。

2/4. 银耳用水泡发去蒂，雪梨去皮籽切块备用。

3/4. 将雪梨银耳蔗糖放碗内。

4/4. 加几粒枸杞，一碗水上蒸锅炖30分钟即可。