排骨冬瓜香菇煲的做法，共4个步骤

1/4. 先将冬瓜、香菇洗净切片，放在一旁备用。

2/4. 将排骨洗净切块后倒入锅中，加少许油煸炒，再加入滴白酒、三片生姜去腥。

3/4. 往锅中倒入开水，大约漫过排骨即可。中火煮20分钟。

4/4. 最后倒入切好的冬瓜、香菇，中火再煮10分钟即可，出锅前放少许盐调味。