主料
莲子适量	薏米适量	玉竹适量
淮山适量	芡实适量	百合适量
辅料
排骨适量	玉米适量

清凉补排骨汤的做法，共5个步骤

1/5. 备好几样材料，清洗干净；（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）

2/5. 排骨先飞水，就是在煲内放水和排骨，滚后将排骨捞起；

3/5. 将排骨连同莲子、薏米、玉竹、淮山、芡实、百合 、姜放煲内，加开水一起煲；

4/5. 汤滚后调小火煲一小时以上；

5/5. 煲好后加适量盐调味。

小窍门

清凉补药材：白莲子、黑莲子、玉竹、薏米、百合、党参、沙参、枸杞、红枣、淮山（山药）、百术

这些都可以根据自己的喜好增减。

注：

美食要新鲜的，过餐的不要哦！煲汤时注意“量”