主料 | ||
猪肚1个 | 腊鸭腿1个 | 猪排骨200克 |
生姜1大块 |
辣味猪肚汤的做法,共6个步骤
1/6. 排骨,腊鸭腿洗干净,放锅里炒干水分,加生姜料酒
2/6. 猪肚子依次用食盐面粉醋洗干净,放锅里煮十分钟,以除去臊味
3/6. 清洗干净的猪肚子切片再次冲洗
4/6. 高压锅中放处理好了的食材,加头天泡好的芸豆,生姜片,压10分钟关火(以高压锅有响声开始计算时间)
5/6. 高压锅放气后揭盖,开火,再熬10分钟,此时肉香四溢,汤白如奶,豆糯甘甜
6/6. 再来一张土洋结合的照片,蒜煎三文鱼,臭豆腐
小窍门
猪肚子一定要洗干净