回南天又来袭了，空气潮湿，人就会浑身酸软，懒懒的不想动~这时候来碗既能祛湿又很美味的排骨汤吧，而且操作也很简单哦！

主料
茯苓40克	薏仁20克	扁豆20克
茨实20克	麦冬20克	排骨500克
辅料
清水适量	盐少许

祛湿排骨汤的做法，共3个步骤

1/3. 将所有药材洗干净，放入水中煮

（大约用了2、3升的水，随便放了一锅水，没仔细称量）

2/3. 排骨洗干净，冷水下锅，小火慢慢煮沸，直到浮沫出现就可以关火捞出排骨了

（煮药材的同时处理排骨就可以了。汆排骨的水是不要的）

3/3. 将汆水好的排骨捞起，清洗干净表面的浮沫，放入到药材水中，大火煮沸后转小火熬1.5~2小时

（看个各人的喜好，喜欢浓稠水少的就多熬点时间，可是最少也要保证熬煮1小时）

小窍门

1、水要一开始就加够了，宁愿多加也不要中途加水，不然汤的味道会变得不好（不知道为什么，经验之谈）

2、盐记得要在汤熬好之后才可以加，如果一开始加了一起熬会影响材料味道的析出，清水煲汤味道才好