骨头蘑菇汤怎么做,骨头蘑菇汤怎么做好吃,骨头蘑菇汤做法

2024-04-11 汤粥主食 By:中秋节的风俗习惯
导读多喝汤,对孕妇妈妈好,就做了这个 主料鲜蘑菇,山药,排骨,枸杞,料酒,醋,葱,姜适量
多喝汤,对孕妇妈妈好,就做了这个
主料
鲜蘑菇,山药,排骨,枸杞,料酒,醋,葱,姜适量

骨头蘑菇汤的做法,共5个步骤

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1/5. 泡得过程中准备料,葱,姜片,山药切块,鲜蘑菇切块,少量枸杞。

锅中致水,待水开。放入鲜蘑菇,焯水,待水开,捞起蘑菇一旁待用。这时把骨头放入,接着焯水,不要等水开,等到肉外部变了颜色,捞起放入凉水中洗干净

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2/5. 准备一个砂锅,将洗净得骨头放入,蘑菇,葱,姜一起放入,倒适量油,少于料酒,放冷水,淹没所有食材为准,开大火烧开。

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3/5. 等锅开,撇清浮在汤上面得浮油,(一定要撇干净,这样炖出来得汤才好看,喝起来,也有食欲)这时,滴入少许醋,小火半小时

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4/5. 放入山药,盐调味。小火继续慢炖20分钟左右(山药熟了为止)

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5/5. 等到山药熟了,放入枸杞,关火,五分钟后就可以喝喽

小窍门

把骨头洗净,泡入水中去杂质,水中倒入少量酒,放些姜片,泡半小时

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