海带汤的做法，共4个步骤

1/4. 干海带片泡软洗净，土豆切厚片，猪瘦肉或牛肉都可以切片。

2/4. 开火上锅，油热把肉片轻炒刚刚变色就依次倒入海带土豆翻炒几下添清水炖煮。入盐调味。(可以放鸡精或牛肉粉)

3/4. 海带炖熟，土豆炖烂放入蒜末味精即可。

4/4. 这道菜里蒜末很重要，美味的汤头就是因为它才会鲜美！

小窍门

这道菜最大特点就在出锅时放的蒜末。