主料 | ||
牛肉半斤 | ||
辅料 | ||
通草1克 | 生姜三片 | 小葱一根 |
精盐3克 | 鸡精粉5克 | 蘑菇精3克 |
香油5克 | 香菜一根 |
清炖牛肉的做法,共6个步骤
1/6. 牛肉洗净切成拇指盖大小,用开水烫一下,去一下血水,
2/6. 三片姜
3/6. 一根小葱
4/6. 一克通草,其实就是少放点就可以,通草很轻的,一克不少了!
5/6. 我是用紫砂电炖锅做的口感很好,通草放到调料盒里,要不那都是吃的时候也不是方便!我每次都炖二个小时以上,炖一个小时再放精盐,放早了牛肉不爱烂,头出锅前放鸡精粉、蘑菇精,出锅放香菜末、香油。
6/6. 我在上传菜谱的时候,太太已经把汤给吃光了-_-||
小窍门
没有猪蹄汤那样的油腻,也没有鲫鱼汤那样的腥,一定不能放花椒与八角就是俗称大料,因为回奶!整个母乳喂养期间都尽量别吃!