红薯性平，味甘，有补脾益胃、生津止渴、通利大便、益气生津、润肺滑肠的作用。从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。生姜性微温，味辛，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。小小一颗红枣，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能；红枣能补气养血，是很好的营养品。

夏季天气炎热，人们都会开空调，老是开空调，人会很不舒服的。这时候喝一碗红薯红枣姜汤，汗出身暖，浑身舒畅，常常可以达到预防感冒目的。

主料
红薯250克	红枣10克	姜20克
辅料
红糖适量

红薯红枣姜汤的做法，共9个步骤

1/9. 准备原食材。

2/9. 红薯洗干净，去皮。

3/9. 用滚刀切成块。

4/9. 姜去皮，切成末。

5/9. 将红薯与水一块入锅煮。

6/9. 加入生姜末。

7/9. 加入红枣，之后熬煮1个小时。

8/9. 1个小时后，开锅加入红糖，煮5分钟。

9/9. 一碗驱寒开胃暖身的姜糖红薯就可以享用啦。

小窍门

1胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用红薯。

2老姜与新姜的功效相差很大，尽量用老姜来做。