现在很多人都用浓汤宝、鸡汤料，价格稍贵且添加剂多。鸡汤追求就是一个自然煮法，自己调调料也不费事。

主料
土鸡半个	胡萝卜1个	香菇5朵
甜玉米1个	红枣10粒
辅料
盐、鸡精、油适量	五香粉适量	葱1根
大蒜2瓣	姜1块	酱油1勺

香浓鸡汤的做法，共7个步骤

1/7. 鸡切块，不要太大或过小。可以在买鸡的时候让卖家帮砍好，或者买超市切好的盒装鸡。

2/7. 鸡块洗净，放入沸水煮2分钟，把水倒掉，鸡肉放入篮子里冲几次水，把油沫、血都冲干净。

3/7. 姜、蒜切片，胡萝卜切块，甜玉米切段，香菇对半切。

4/7. 炒锅放入油预热（油要多放一点，是浓汤的关键），加入姜蒜，待蒜香放入鸡肉翻炒，加酱油炒至金黄色。

5/7. 汤煲里放入水（需要放盛汤碗的三倍多水），把炒好的鸡肉连同锅里的油、配料一起放入煲里。

6/7. 加入鸡精、五香粉，大火炖10分钟，再放入胡萝卜、甜玉米、香菇、红枣、葱，转小火炖30分钟。即可出锅。

7/7. 成果展示。味道鲜美，汤色浓郁。

小窍门

如果有剩下的汤，可以放在冰箱速冻起来做高汤用，比那些浓汤宝好很多。