韩国电视剧《谁懂女人心》里面，女儿对妈妈吼：我生日的时候你为我做过一次海带汤吗？！可见海带汤在韩国人心中的位置。对于生长的海边城市的人来说，我记忆中的海带都是新鲜的，集市上铺一块塑料布，滴着水的海带往上一堆，买回家蒜泥凉拌，味道很鲜美。但今天要做的海带汤，要的是干海带，很轻，超市有卖，也有叫海木耳的。

主料
干海带一把	五花肉100克	大蒜1头

韩国海带汤的做法，共9个步骤

1/9. 干海带一把，泡发。揉洗干净

2/9. 五花肉解冻清洗干净

3/9. 准备大蒜一头

4/9. 肉剁肉末，大蒜切碎，备用

5/9. 肉于蒜末混合，加入适量香油，生抽，搅拌均匀

6/9. 锅里热少许油，下混合好的蒜末肉末炒至变色

7/9. 加水，想做几碗汤就加几碗水，放入海带。

8/9. 大火煮开后转小火慢煮5分钟

9/9. 出锅前加适量盐调味，就可以开喝啦～味道美美哒～

小窍门

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。