一直都喜欢喝大酱汤 据说还能减肥哈哈不管真的假的 跟减肥沾边的 我都爱尝试 哈哈谁让咱想吃又怕胖呢 所以今天我做了素的大酱汤 用香菇来替代肉类 自认为还是相当不错的，这个汤很简单，想学的同学，还愣着干嘛开始做吧

主料
韩国大酱三勺	辣酱一勺	西葫芦一个
土豆一个	花蛤10只	大葱一颗
洋葱1/3头	大蒜一瓣	香菇10个
青椒两个	韭菜15根左右	豆腐200克
白糖一勺	盐两勺	淘米水或者清水半锅

素大酱汤的做法，共13个步骤

1/13. 花蛤加香油食用盐，放置两个小时，花蛤会将沙子吐出，然后用刷子将花蛤壳的表面刷干净。

2/13. 带花蛤吐完沙子后，开火在锅中放入清，水煮沸后放入花蛤，待花蛤煮沸后立即从捞出放入盘中备用。

3/13. 豆腐切成3cm的正方形，西葫芦切薄片备用

4/13. 土豆切成与豆腐大小的块状，青椒切成圆形备用

5/13. 洋葱切成条状备用

6/13. 葱切成圆形，大蒜切成碎末备用

7/13. 干香菇用开水泡好后，每个切成四角备用

8/13. 韩国大酱 还有王??的辣酱

9/13. 橄榄油备好

10/13. 开火 灶上放炒锅，放入橄榄油，蒜末洋葱翻炒，出香味后倒入一小碗热水，然后立马换汤锅，把锅内所有东西倒入汤锅，同时将土豆和香菇也放入锅内，煮待水沸腾后加辣酱一勺然后加韩国大酱两勺。盖锅盖小火大约七分钟左右。

11/13. 依次放入豆腐，西葫芦，继续该锅煮大约五分钟，之后放入青椒，糖，盐，再煮大约三分钟。

12/13. 最后放入切好的韭菜叶就大功告成了！

13/13. 家里没有石锅只能放入罗宋汤的碗了，哈哈喝一口尝尝味道还是很正宗很地道的。姑娘们这还是素的呦

小窍门

花蛤处理起来比较麻烦 买回来先滴上香油和一点食用盐，放置两个小时以上，这样花蛤会把沙子吐出来。这个步骤一定要注意呦