西红柿豆腐蛤蜊汤的做法，共4个步骤

1/4. 豆腐切块放入盐水中煮沸备用。

2/4. 在西红柿的背面划十字放入水中煮沸后容易去皮，然后切块备用。

3/4. 在油锅内放入葱、姜片和洗净的蛤蜊爆炒一会放西红柿继续炒。

4/4. 放入开水和豆腐煮一会后加入打散的紫菜、料酒、醋、盐、鸡精，出盘。最后在表面撒小青葱。