主料 | ||
土鸡1只适量 | 糯米3把适量 | 干西洋参1根适量 |
红枣6个适量 | 枸杞适量 | 姜6片适量 |
大蒜适量 |
西洋参鸡汤的做法,共11个步骤
1/11. 准备食材
2/11. 糯米泡水备用!
3/11. 红枣 枸杞泡水备用
4/11. 干西洋参泡水备用
5/11. 土鸡解冻备用
6/11. 蒜姜切好备用
7/11. 将鸡凉水入锅,水开后撇去浮沫!过凉水洗净!大概煮个3、4分钟就行!
8/11. 将糯米、部分红枣、枸杞、姜片放入鸡肚子,用牙签固定!放入砂锅!不喜欢糯米里有药味就不要把枸杞放肚子里,单放水里!
9/11. 加入剩余材料,放入西洋参,将泡糯米的水放入沙锅中!大火煮开,撇去浮沫,关中火炖40分钟,再转小火炖50分钟即可!
10/11. 成品!
11/11. 扒开肚子,香香的!
小窍门
不过注意:1、不要过量,每天1碗即可2、参宜用温和性的,不要用大热的红参等