在小的时候，老爸经常会买些小杂鱼做鱼汤给我们喝，鲜美的味道已经在记忆中搭上了烙印，有空也做了一锅温暖的小鱼汤，一样的鲜美。。

主料
炸小鱼200克
辅料
大蒜3瓣	葱1块	姜1块
盐2克	香菜1根	胡椒粉1克
鸡精1克

记忆中的美味小鱼汤的做法，共8个步骤

1/8. 小杂鱼买来洗净，炸酥。

2/8. 锅里放水，把炸小鱼放入。

3/8. 加入葱姜，大蒜。

4/8. 烧开，改小火。

5/8. 炖20分钟，汤发白，加盐，鸡精，胡椒粉调味。

6/8. 砂锅放上葱末，香菜末。

7/8. 把鱼汤倒入，沙煲的保温效果很棒。

8/8. 寒冷的冬季来一煲美味温暖的小鱼汤，美了。。

小窍门

再说下炸小鱼，小鱼洗净，去头，炸酥，这样做出的鱼汤美味无刺。