老火靓汤之霸王花排骨汤怎么做,老火靓汤之霸王花排骨汤怎么做好吃,老火靓汤之霸王花排骨汤做法

2023-12-21 汤粥主食 By:道地药材
导读霸王花又名叫剑花,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。 广东人习惯用它煲猪排骨,加上蜜枣或少许罗汉果,煲一二个小时即成老火靓汤,既清甜芳香又有益,
霸王花又名叫剑花,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。 广东人习惯用它煲猪排骨,加上蜜枣或少许罗汉果,煲一二个小时即成老火靓汤,既清甜芳香又有益,尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。
主料
蜜枣2颗猪排骨400克
辅料
霸王花2棵2片适量

老火靓汤之霸王花排骨汤的做法,共5个步骤

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1/5. 准备好材料。

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2/5. 霸王花提前浸泡20分钟。

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3/5. 猪排骨放到清水煮开2分钟捞起来,洗净浮沫捞起备用。

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4/5. 将霸王花、蜜枣连同猪骨一起放到锅中,加适量清水,大火烧开,转小火慢炖1.5个钟。

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5/5. 关火前即可调入盐食用。

小窍门

煲汤要一次加足水,切勿中途加冷水。
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