牛尾，大家可能会觉得很腥，其实和白萝卜煲汤的话，并不会有太大的腥味呢，白萝卜的味道能遮盖牛尾的腥味，煲汤的时候滴入黄酒或者料酒，喝白萝卜牛尾汤毫无负担呢。冬天喝白萝卜牛尾汤很适合呢，暖身又补水，煲上一大锅，一家人喝很是满足！

主料
牛尾400克	白萝卜600克
辅料
枸杞适量	料酒2大勺	姜3片
盐适量

白萝卜牛尾汤的做法，共6个步骤

1/6. 准备好材料，萝卜去皮切成块。

2/6. 牛尾和姜片放一起先飞水，撇去血沫，捞起洗赶紧沥干水。

3/6. 锅里放水，放入牛尾和料酒。

4/6. 倒入枸杞。

5/6. 大火煮滚后小火煮一个小时。

6/6. 一个小时候把萝卜放入锅内 ，继续煮半个小时放盐即可关火。

小窍门

牛尾一定要飞水，有的牛尾肥油比较多。飞水可以去除血腥外还可以沥去一些油。

牛尾滋养美味，富含胶质，吃了能补气养血，强健筋骨哦。