草仔鸡汤怎么做,草仔鸡汤怎么做好吃,草仔鸡汤做法

2023-12-13 汤粥主食 By:涮酷大神
导读儿子爱吃鸡肉喝鸡汤,而且最好是原汁原味的纯鸡汤;得知这次过节正好赶上他休息可以回家住几天好高兴啊,我特地买了些他平日里爱吃的蔬菜水果及刚上市的新鲜板栗等,更是没忘买了只草仔鸡;想好了用硬边做板栗烧鸡
儿子爱吃鸡肉喝鸡汤,而且最好是原汁原味的纯鸡汤;得知这次过节正好赶上他休息可以回家住几天好高兴啊,我特地买了些他平日里爱吃的蔬菜水果及刚上市的新鲜板栗等,更是没忘买了只草仔鸡;想好了用硬边做板栗烧鸡,而软边呢则炖了他爱喝的纯鸡汤,一只鸡二种吃法,爱着他吃的超满足的样子,我这当妈的心里好踏实~~~
主料
草仔鸡630克
辅料
香葱4根料酒适量食盐2小勺

草仔鸡汤的做法,共8个步骤

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1/8. 新鲜草鸡洗净

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2/8. 剁4大块

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3/8. 与香葱和清水一起放入汤锅中

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4/8. 加盖大火滚开后转小火

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5/8. 稍后滴入适量料酒

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6/8. 炖至用筷子能戳动鸡肉时

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7/8. 加2小勺食盐调味

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8/8. 大火再顶开即可

小窍门

1、草仔鸡肉质较嫩易熟烂,无需炖很长时间

2、如果嫌鸡汤油多可放些木耳、山药一起炖效果也不错

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