好久没吃牛肉了，今天买了牛肉来烧个香菇豆腐牛肉汤吧。

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。

牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。

香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖（mycose），葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。 由于香菇味道鲜美，营养丰富，因此成为人们经常食用的菌类。

主料
牛肉500克	豆腐400克
辅料
香菇100克	盐适量	白糖适量
料酒适量	酱油适量

香菇豆腐牛肉汤的做法，共7个步骤

1/7. 备用的香菇

2/7. 备用的牛肉

3/7. 买的豆腐

4/7. 牛肉放入高压锅里，加适量水，再加盐、白糖、料酒和酱油等调料

5/7. 再放入洗干净的香菇，高压锅大火烧10分钟

6/7. 等高压锅的蒸气消了时打开盖子再放入豆腐

7/7. 再烧四五分钟就可以了

小窍门

豆腐一定要后来再放，要不会烧得有许多小洞洞的