清清淡淡的一道汤菜，翠绿的冬瓜和洁白的瑶柱的组合让人看了就觉得清爽，味道鲜美适口，值得回味。

瑶柱又叫干贝，肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。适用于慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症。

主料
冬瓜600克	瑶柱30克
辅料
姜丝适量	浓汤宝1大勺	葱1段

瑶柱东瓜汤的做法，共5个步骤

1/5. 准备好材料。

2/5. 干贝清洗后浸泡一会。

3/5. 冬瓜洗净去内瓤，切成小块后倒进锅里后，大火烧开。

4/5. 烧开后倒进浓汤宝，继续小火炖20分钟。

5/5. 倒进干贝和泡干贝的水进锅里，继续煮20分钟即可。

小窍门

1.因为放了浓汤宝和干贝，本身有咸度的，不需要再放盐的。

2.没有浓汤宝用骨头高汤也很好。