鱼汤加豆腐，绝配

主料
豆腐三两	鱼一条	小白菜适量
豆芽适量	高汤适量
辅料
香菇适量	黄酒适量	干红辣椒适量
葱适量	姜适量	盐适量
胡椒粉适量	香油适量	生抽适量
香菜适量

川味豆腐鱼汤的做法，共9个步骤

1/9. 鱼提前处理干净，切片，用黄酒，胡椒粉，生抽，盐，腌制一小时

2/9. 香菇切片，姜切片，香菜切小段

3/9. 小白菜，豆腐切片备用

4/9. 锅中放油，热以后放入姜片煸炒，加入香菇炒俩分钟，炒香就行

5/9. 加入干红辣椒，煸炒

6/9. 加入豆芽继续炒

7/9. 加入高汤，水，小白菜，豆腐，加几滴香油，煮开，加盐调味

8/9. 把腌制好的鱼片，依次放入锅中，中火继续煮

9/9. 煮到鱼汤发白，按照情况加盐提味，洒上葱花，香菜即可