主料
柴鱼皮适量	鸡蛋两个	韭菜适量
辅料
姜片适量	盐适量	鸡粉适量
花生油适量

柴鱼皮汤的做法，共8个步骤

1/8. 柴鱼皮用清水稍浸，洗净，沥干备用，韭菜切段，姜切片

2/8. 鸡蛋打匀，用小火煎一下

3/8. 把锅烧热，放入姜片

4/8. 倒入柴鱼皮略炒一下

5/8. 放入适量清水

6/8. 水烧开后，放入已剪好的鸡蛋，小火再煮两分钟

7/8. 放入韭菜，鸡粉，盐调味即可

8/8. 完成！

小窍门

1、柴鱼皮一般都会粘连着一些鱼骨，在浸泡之后，有时间的话可以把它整理干净，吃起来舒服一点。

2、要想汤再白一下，可以多入一两个鸡蛋。