排骨墨鱼汤怎么做,排骨墨鱼汤怎么做好吃,排骨墨鱼汤做法

2024-10-29 汤粥主食 By:夫妻那些事
导读主料墨鱼干适量排骨适量山药适量玉米适量油菜适量胡萝卜适量辅料莲子适量枸杞适量葱适量各种补血的中药适量姜适量
主料
墨鱼干适量排骨适量山药适量
玉米适量油菜适量胡萝卜适量
辅料
莲子适量枸杞适量适量
各种补血的中药适量适量

排骨墨鱼汤的做法,共3个步骤

1/3. 起锅烧开水 将排骨放入炒一下 捞起 沥干

2/3. 起另一锅水 凉水放入各种中药 枸杞 莲子 姜 在放入排骨 墨鱼干,大火炖开 转小火继续炖差不多一个小时 有时间的话 没时间的话只要墨鱼熟了就可以了 我这次炖了两个多小时 。。

3/3. 然后放入玉米 继续炖 快起锅的时候再放入山药 油菜 胡萝卜 这些都是好熟的 ,依据个人口味放别的蔬菜也可以 ,这些都是我喜欢吃的 :) 最后放入适量的盐 ,还有一点点醋 为了钙质能更好的被吸收,他们说起锅之前放盐 但是起锅之前再放的话 汤是入味了 排骨和墨鱼什么的都不入味 所以放入 所以大家自己看着放咯, 然后放入鸡精和葱 关火OK

小窍门

墨鱼干事泡好的 补血的中药可以不放 我是因为要补血才放的 不影响口味

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