主料
猪肚500克
辅料
淮山1	野生红菇1	莲子1
盐1

养胃健脾淮山红菇煲猪肚的做法，共5个步骤

1/5. 猪肚洗净，过水后，切块备用。

2/5. 淮山洗去泥巴，戴手套去皮。

3/5. 淮山去皮切段，浸入冷水中，可以防氧化变黑。

4/5. 煲锅内放入猪肚，野生红菇，淮山，莲子，加水没过猪肚。

5/5. 三小时后，一碗养胃健脾的猪肚淮山汤就好了。

小窍门

猪肚洗净后，放水煮开，洗去黏膜。