主料 | ||
小排500克 | 萝卜半根 | 黑木耳若干枚 |
辅料 | ||
盐适量 | 料酒适量 | 香叶2片 |
食用油少量 |
萝卜小排汤的做法,共8个步骤
1/8. 主料
2/8. 萝卜洗净切滚刀块,焯水;黑木耳水发
3/8. 小排洗净切块,焯水去血
4/8. 少量食用油至六成热,小排煎至表面微黄
5/8. 小排入高压锅,沸水末过食材,加盐、料酒、香叶
6/8. 小排及小排汤入深烧锅,放入萝卜,大火烧开转小火炖
7/8. 萝卜炖至筷子能很容易地插入,放入木耳再炖十分钟
8/8. 上菜
主料 | ||
小排500克 | 萝卜半根 | 黑木耳若干枚 |
辅料 | ||
盐适量 | 料酒适量 | 香叶2片 |
食用油少量 |
1/8. 主料
2/8. 萝卜洗净切滚刀块,焯水;黑木耳水发
3/8. 小排洗净切块,焯水去血
4/8. 少量食用油至六成热,小排煎至表面微黄
5/8. 小排入高压锅,沸水末过食材,加盐、料酒、香叶
6/8. 小排及小排汤入深烧锅,放入萝卜,大火烧开转小火炖
7/8. 萝卜炖至筷子能很容易地插入,放入木耳再炖十分钟
8/8. 上菜
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