主料
蛏子315克	咸肉55克	秀珍菇50克
辅料
香葱适量	料酒适量

咸肉秀珍菇蛏子汤的做法，共8个步骤

1/8. 食材：蛏子（已清洗）、咸肉（已切片）、秀珍菇（已清洗）、香葱

2/8. 将已清洗好的蛏子下入清水锅中，加适量的料酒。

3/8. 焯开，捞出。

4/8. 随后，将蛏子剥壳取肉，待用。

5/8. 接着，将切好的咸肉下入焯蛏子的汤汁中，煮开煮上10分钟。

6/8. 然后，合入已清洗好的秀珍菇煮开煮上2分钟。

7/8. 最后，合入剥好的蛏子肉。

8/8. 盛出、装入大碗中，搁入香葱，即成。