毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。

主料
毛豆200克	瘦肉100克
辅料
食用油适量	盐适量	蒜末适量

毛豆肉末汤的做法，共6个步骤

1/6. 新鲜毛豆肉适量，瘦肉一小块，蒜末适量，将瘦肉剁成肉末

2/6. 热锅倒油，爆香蒜末

3/6. 倒入洗净的毛豆翻炒至熟

4/6. 倒入适量清水，大火烧开，转小火盖锅盖焖煮十分钟左右。

5/6. 倒入瘦肉末

6/6. 煮熟肉末，加盐调味即可

小窍门

毛豆要小火焖煮至熟烂才好吃哈。