主料
瘦猪肉300克	明虾10个	鸡蛋1个
青菜叶适量
辅料
香菜适量	葱适量	淀粉适量
料酒适量	鸡精适量	姜粉适量
胡椒粉适量	黄瓜适量	香油适量

猪肉香菜虾丸汤的做法，共8个步骤

1/8. 香菜，葱切碎沫

2/8. 鲜虾去皮和虾线，切成小块待用

3/8. 猪瘦肉切小块待用

4/8. 两勺鸡精加姜粉放在一个小碗里，倒入适量清水。

5/8. 炸肉和猪肉用料理机搅拌成肉糜，期间分三次倒入鸡精和姜粉水。

6/8. 将肉糜里加入香菜杆沫，葱沫，料酒，鸡精，一个鸡蛋，适量淀粉，胡椒粉，然后超一个方向搅拌均匀即可。

7/8. 青菜叶，黄瓜，香菜备好

8/8. 水里加入鸡精，烧八成热，汆入虾丸，最后放入菜叶，黄瓜，和香菜，出锅时加入胡椒粉和香油。